• Contenu d'un référentiel
• Les référentiels certifiés par AUCERT SERVICES

Restauration commerciale :

Première publication au Journal Officiel le 8 septembre 2002, modifié le 20 juin 2007. Fournisseur : Groupement Qualité Auvergne utilisant la marque collective simple « Qualité Auvergne ».

Caractéristiques certifiées:

• Penser à tous les détails qui font la différence et qui font les bons souvenirs… la qualité, c’est d’abord un état d’esprit.
  Notre certification garantit un accueil et un service professionnels, gages d’un moment agréable et d’une ambiance chaleureuse.

• Un réseau solidaire et fédéré autour de la qualité des produits, qui contribue à valoriser les productions régionales.
  Dans un établissement certifié vous dégustez une cuisine élaborée sur place, mettant en valeur les produits régionaux et ceux dotés d’un signe de qualité. Notre carte propose également apéritifs, vins, eaux et digestifs régionaux.

• Un lieu où tout le monde se sent bien : c’est important ; la certification c’est aussi l’esprit famille !
  Bienvenue aux enfants ! Nous servons rapidement un menu « enfant » original aux moins de 12 ans.
  Sièges et couverts spéciaux sont prévus pour les tout petits. Un espace récréatif est à leur disposition.

• Le reflet d’un territoire dont on est fier.
  A votre intention, nous disposons d’informations touristiques locales sur l’environnement, le patrimoine culturel, les loisirs.

• Le souci de préparer l’avenir en préservant leur environnement

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Centre d'accueil pour enfants et jeunes et maisons d'enfants :

Première publication au Journal Officiel le 23 janvier 2003.

Caractéristiques certifiées:

• Etablissement aménagé et équipé spécifiquement pour l’accueil des enfants et adolescents ; ses services sont certifiés au titre d’une ou plusieurs des catégories suivantes : loisirs/vacances, séjours éducatifs, séjours de santé.

• L’établissement favorise la découverte des richesses de la région autour de différents thèmes.

• Locaux conciliant agréablement les nécessités de la vie collective et de la vie personnelle (espaces, mobiliers, lieux d’activité et de détente, souplesse des rythmes de vie, respect des régimes alimentaires prescrits, …).

• Un soin vigilant est apporté au choix des denrées et à la préparation des repas ; une véritable éducation alimentaire est offerte aux enfants, favorisant la découverte des produits régionaux.

• Qualification des intervenants assurant l’encadrement des enfants dans toutes leurs activités.

• Les lits sont prêts lors de l’arrivée des enfants.
• Mise à disposition des enfants et des accompagnateurs de matériels et équipements spécialisés et adaptés au type d’accueil de l’établissement, ainsi que divers moyens de communication.
• Contact permanent avec un interlocuteur de l’établissement afin que l’organisateur ou les parents puissent s’assurer du bon déroulement du séjour et de la convention établie.
• Accueil en anglais des groupes venant d’autres pays.

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